On ne présente plus l'incontournable jus fait à base de fleur d'hibiscus (bissap). Ce jus est originaire d'Afrique de l'Ouest et est maintenant de plus en plus consommé dans le monde entier, son goût subtil a dépassé ses frontières.
Vous le retrouverez chez AFK, votre épicerie africaine, déjà tout prêt en bouteille à votre disposition.
Attention au sucre dans le jus de bissap, d'un, il annule toutes les propriétés nutritionnelles et de deux, il est tout simplement mauvais pour la santé quand il est consommé avec excès.
Alors ici on part sur une recette simple et naturel avec un sucrant naturel. Vous n'aurez besoin que de deux ingrédients.
Recette
On est vraiment sur une version légère et express quand on a pas de menthe fraîche à la maison par exemple pour aromatiser son jus !
Vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients !
Ingrédients :
- 50 gr de fleurs d’hibiscus
- 30 gr de l’infusion @mulo_lifestyle
- 100 gr de sirop d’agave
En option déco/snacking ananas séchés @maisonahoue
Préparation :
1. Rincez rapidement les fleurs d’hibiscus à l’eau froide
2. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et recouvrir de 1,5L d’eau
3. Laisser bouillir jusqu’à petite ébullition, éteindre et laisser légèrement tiédir
4. Dans un récipient, mettez 100g de sirop d’agave et verser la préparation après l’avoir filtrer
5. Laissez refroidir et mettre au frais minimum 4h (la nuit entière c’est encore mieux)
Dégustez bien frais et l’accompagner d’ananas séchés pour plus de gourmandise !
P.S : L’ananas séchés est une source importante de vitamine C et riche en fibre
Hibiscus, véritable antioxydant, des vertus drainantes et digestives …
Citronnelle présente dans l’infusion : propriétés apaisantes, et anti inflammatoires pour ne citer que ça !
L’infusion, lhibiscus et les ananas séchés sont disponibles chez AFK, votre nouvelles épicerie fine africaine !
Même les pailles sont disponibles !