POUDRE DE CACAO BRUT 100%

La poudre de cacao, obtenue à partir des fèves de cacao fermentées, torréfiées et broyées, est un incontournable de la cuisine et de la pâtisserie.

Caractéristiques et Utilisations

• Origine et Goût : Marron et légèrement amère, elle peut être naturelle ou traitée par "Dutching" pour réduire l’amertume et améliorer la solubilité.
• Applications Culinaires : Parfaite pour le chocolat chaud, la pâtisserie, la confiserie, les chocolats, glaces, sauces et produits de boulangerie.
• Association de Saveurs : Se marie bien avec le sucre, le lait et le beurre pour des saveurs riches et équilibrées.

Bienfaits pour la Santé

• Richesse en Antioxydants : Riche en antioxydants et minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le zinc.

Apportez une saveur chocolatée distinctive à vos desserts et boissons avec la poudre de cacao.

Contenance : 100 g