Le Thiéré RACINES est un couscous de mil à grains fins, couramment utilisé dans la cuisine ouest-africaine comme base de plats salés traditionnels. Il s’agit d’une semoule de mil roulée, légèrement granulée, qui sert de substitut aux féculents classiques dans de nombreuses recettes familiales. Très apprécié pour sa texture délicate et sa capacité à s’imprégner des saveurs des sauces et accompagnements, le Thiéré est incontournable dans des plats comme le couscous sénégalais ou d’autres préparations salées du Sahel.
Conseils d'utilisation
Pour préparer le Thiéré :
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Mesurez 1 volume de Thiéré pour 1 volume d’eau bouillante.
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Versez l’eau bouillante sur le Thiéré, couvrez et laissez gonfler.
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Égrenez avec une fourchette ou une fourchette à couscous pour séparer les grains.
Le Thiéré peut être servi avec des sauces riches, des légumes mijotés ou du poisson. Il constitue également une base saine pour créer des variations salées selon vos envies culinaires.
Origine & valeurs
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Ingrédients : mil (90 %) et maïs (10 %) — naturellement sans gluten.
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Origine : Afrique de l’Ouest (couscous traditionnel)
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Riche en fibres et sources de protéines végétales, il s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée et diversifiée.
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Produit brut, sans additifs ni conservateurs.
Pourquoi on l’adore chez AFK
Chez AFK Épicerie, on aime le Thiéré RACINES parce qu’il représente l’essence des cuisines familiales ouest-africaines : simple, polyvalent et réconfortant. Que ce soit pour revisiter un couscous traditionnel, enrichir une salade salée ou accompagner une sauce maison, le Thiéré apporte une texture légère et naturelle, tout en étant naturellement sans gluten — parfait pour celles et ceux qui veulent cuisiner sainement sans renoncer aux traditions culinaires d’Afrique.
