Christophine (3)

Trois christophine (environ 800 g à 1kg) 

La christophine, également connue sous le nom de chayote ou chouchou, est un légume-fruit apprécié dans de nombreuses cuisines du monde, notamment aux Antilles, en Afrique et en Asie. Cultivée en France, elle séduit par sa chair tendre, douce et légèrement croquante, qui se prête à une multitude de recettes.

✅ Bienfaits nutritionnels de la christophine :

• Faible en calories et riche en eau, idéale pour une alimentation équilibrée

• Source naturelle de fibres, favorisant une bonne digestion

• Contient des vitamines (C, B9) et minéraux (potassium, magnésium) essentiels au bien-être

• Un allié dans une cuisine saine et légère

💡 Comment cuisiner la christophine ?

• Gratinée au four avec du fromage et des herbes aromatiques

• Sautée à la poêle avec de l’ail et du persil

• En salade après une cuisson à la vapeur pour une touche fraîcheur

• En purée ou en soupe pour un accompagnement original

• Dans les recettes traditionnelles antillaises et africaines comme le gratin de christophine ou les ragoûts

Origine : France
Conservation : se garde plusieurs jours dans un endroit frais et sec
Catégorie : Légume frais