Poivre blanc de Penja - IGP - Cameroun - 70g

Le poivre blanc de Penja est un trésor culinaire cultivé dans la région de Penja au Cameroun. Ce poivre est considéré comme l'un des meilleurs poivres du monde grâce à son goût unique et sa qualité irréprochable. Contrairement à sa variante noire, il présente des notes animales, boisées voire même mentholées d’une puissance rare, c’est pourquoi il sera souvent plus agréable de le consommer une fois concassé ou moulu.

Il est cultivé selon des méthodes traditionnelles qui lui confèrent toute sa qualité. Les agriculteurs de cette région utilisent des techniques ancestrales transmises de génération en génération consistant à tirer des profits des sols volcaniques pour favoriser la croissance du poivre. Le climat tropical et le sol riche en minéraux de cette région permettent de produire un poivre à la saveur unique.

Lors de la récolte, les grains de poivre sont sélectionnés avec soin à la main pour garantir une qualité optimale. Ils sont ensuite séchés naturellement au soleil, ce qui permet de préserver tous leurs arômes et de développer leur saveur incomparable.

De plus, le poivre blanc de Penja bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantit son origine et sa qualité. Cette certification atteste que ce poivre est bien cultivé dans cette région précise du Cameroun, selon des méthodes traditionnelles. Ainsi, en choisissant ce produit, vous faites un choix responsable en soutenant les agriculteurs locaux et en préservant un savoir-faire ancestral.

Composition: Poivre blanc
Allergènes :aucun
Origine: Cameroun
Accords: mets-alcool Barbecue
Conservation :Sec
Goût: Frais, Puissant, Végétal